بادام برزیلی چیست؟
بادام برزیلی، یک نوع درخت بزرگ و همیشه سبز است که در مناطق گرمسیری و معتدل یافت می‌شود. اصلی‌ترین محل رشد آن در کشور برزیل است، اما در دیگر مناطق جهان نیز یافت می‌شود. این درخت بسیار بلند است و برگ‌های تیز و سخت دارد و میوه‌ی آن که با نام بادام برزیلی شناخته می‌شود، یک میوه‌ی خشک و سخت است که در داخل یک پوسته‌ی سخت قهوه‌ای رنگ قرار دارد.
این آجیل یکی از منابع غنی و متنوعی از مواد مغذی است. غنی‌ترین منبع سلنیوم در جهان به شمار می‌رود و همچنین حاوی پروتئین، فیبر، چربی‌های سالم، ویتامین‌های B و E، روی و منیزیم است. این میوه همچنین دارای خواص ضد اکسیدانی بالا است و در پیشگیری از بیماری‌های قلبی، التهابات و برخی از بیماری‌های مزمن مفید باشد. مصرف متعادل بادام برزیلی می‌تواند به عنوان یک بخش رژیم غذایی سالم و متنوع باشد، اما به دلیل چربی و کالری بالا، می‌بایست به میزان مصرف معقول آن توجه کرد.
خواص بادام برزیلی
بادام برزیلی خواص بسیاری دارد. در ادامه به برخی از خواص مهم این آجیل اشاره می‌کنم:
- منبع سلنیوم: این بادام یکی از غنی‌ترین منابع سلنیوم در جهان است. سلنیوم یک آنتی‌اکسیدان قوی است که می‌تواند در مقابله با آسیب‌های اکسیداتیو، تقویت سیستم ایمنی بدن و حفظ سلامت قلب و عروق مفید باشد.
- غنی از چربی‌های سالم: بادام برزیلی حاوی چربی‌های نیمه‌اشباع و نشاسته‌های سالم می‌باشد. این چربی‌ها از نوع چربی‌های سالم وضعیف مانند اسیدهای چرب امگا-3 و امگا-9 هستند که می‌توانند به حفظ سلامت قلب و کاهش التهاب کمک کنند.
- منبع پروتئین: بادام برزیلی حاوی مقدار قابل توجهی پروتئین است. پروتئین‌ها برای ساخت و تعمیر بافت‌های بدن ضروری هستند و می‌توانند احساس سیری برای مدت طولانی را فراهم کنند.
- منبع مواد معدنی: این آجیل حاوی مقدار قابل توجهی مواد معدنی از جمله منیزیم، کلسیم و فسفر است. این مواد معدنی مهم برای حفظ سلامت استخوان‌ها، عملکرد عضلات و سلامت عصبی می‌باشند.
- حفظ سلامت مغز: برخی تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف مناسب سلنیوم و چربی‌های سالم موجود در این محصول می‌تواند به حفظ سلامت عملکرد مغز و کاهش خطر بروز بیماری‌های مرتبط با مغز مانند آلزایمر و پارکینسون کمک کند.
منبع: نکات خرید فندق